料理
生のヤングコーンって知ってますか？ 昔はめっちゃ安いというか売り物ではなく 家畜の餌にしてたトウモロコシの間引きしたものです コレが最近めっちゃ良いお値段で売られてます スーパーなどでは6〜7本で400円程度 めちゃくちゃ高いw 先日ふもとっぱらにキ…
さて、ブログもキャンプネタが続きましたので ちょっとここらで俺のメシ って言ってもお店のメニューがほとんどですからごめんなさい♀️ 寒くなるとやっぱコイツの出番が多くなる つくねです 焼き鳥屋さんでは終盤に食べがちのコイツ 焼き鳥屋さんでは俺はタ…
何度も何度もキャンプ行ってると キャンプ飯がマンネリ化してくる そんな時は振り返ろう❗️ って事で 今年のキャンプ飯を振り返って見ることに‼️ 自作の焚き火台 鉄板をサンダーで切って焚き火台作った時のハンパな鉄板 コイツを使ってステーキ 思ったよか綺…
道の駅w ほんと最近ハマってましてw キャンプ行ったり遠出したタイミングでそこにあったりすると絶対寄ります♪ きっかけになったのがここ 夕日の郷 松川 狭いながらも芝のフリーサイト併設した道の駅 茨城県の涸沼の湖畔サイト 目の前に涸沼が広がりそれは景…
アローハw 毎度w コロナのおかげで俺のメシが頻発しますがよろしくお付き合いお願いします 一夏ゴーヤ10本とか言って毎年言ってますが 中々目標達成しませんねw 色々と難しい そんなこんなで今回はゴーヤで一品 ちなみにコレ 今年三本目 今年も十本は無理っ…
緊急事態宣言も長引きお店の営業もできず かと言って外食するとこもない 自然と自炊になってしまいます でもこー毎日自炊だとネタ切れしてしまいます 俺のメシでは特殊なものもありますが結構簡単にできるのもあるので良ければ参考にしてください キャンプ飯…
うちの賄いと言いますか日々の夜メシ一挙公開 どーも 東大宮 昭和酒場コタツっす Googleで検索してください 多分出てきません 暑い日続くので最近は冷菜や食べやすいものが続いてます まずは冷やし鉢 ほうれん草のお浸し 茄子、シシトウの揚げ浸し 鶏胸肉の…
コロナでお店どこも休業中です うちも休業してるんですが 家で自炊ってのが一般的になってきました そんな訳で最近作った料理をご紹介します♨️ まずは金目鯛の煮付け 煮付けはフライパンで作るのが俺流 と言うのも盛り付けやすいからです フライパンで照り焼…
全然旅行行けないですね〜 コロナのあほ〜w ほんと一年 出国出来ず そんな中 携帯のバッテリーの減りが異常に早くなった事に気づきいつから使ってんだろうって画像ファイルを遡る もう五年も使ってるわw そりゃバッテリーも悲鳴あげてるわw 昔行った旅行の写…
キャンプネタばっかなんでちょっと料理を まずはこちらダイソーのメスティンと 固形燃料25g 五徳使って自動炊飯 とりあえず出汁220cc 米一合 アサリの剥き身とメスティンに このまま放置で二十分 アサリの剥き身はその辺のスーパーで冷凍だったりボイルだっ…
今ダイソーをはじめキャンドゥや色んな100均でキャンプ道具が出てます コロナ禍の今 皆さん ストレスが溜まってイライラする事多くなってると思います 僕自身 お酒の販売制限され正直何もできない状況です そこで今回はダイソーアイテムでキャンプ飯をやって…
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まず太刀魚について こんな感じの銀色のやつ この銀色鮮度良いほど綺麗な鏡みたいに光ってて長くて薄っぺらい魚体です この歯に気をつけましょう 死んでても引っかかると怪我します なので頭を最初に落としましょう そして尻尾の細いところは身が無いのであ…
最近めっきり家でご飯の支度しなくなりました 店の閉店間際に色々と適当に酒のアテ作って それを夜飯代わりにしています 今日はちょっと簡単なw そして最近流行の「業務スーパー」の商品使った簡単なヤツいってみよう！ まずはゴーヤ 縦割りにして種取って …
東大宮 昭和酒場コタツ〒337-0051 埼玉県さいたま市見沼区見沼区東大宮４丁目２７−１ 千田 アパート 1F048-653-9544https://goo.gl/maps/ki9BQXx4KotvntzK7 最近のオススメ料理をご紹介します コロナで自粛してて 料理もほとんど変えてませんでしたが ちょっ…
先ずはパエリア コレは炭火で無く家庭のガスコンロでやったんだけどキャンプ用にアレンジできそうなのでご紹介いたします。 簡単手抜きレシピなんでごめなさい 先ずはペペロンチーノ作る要領でニンニク鷹の爪を弱火で火を入れていきます そこに主役の魚介投…
こんにちは 自粛自粛で家に縛りつけられストレスたまります。 そんな訳でここ一カ月以上外食無しです 今日はちょっとジャンクな韓国の鍋料理 プデチゲとスーパーで買った乾麺 ほうじ茶蕎麦をご紹介します プデチゲって言ってももどきです まーそもそも定義と…
野燗炉と言って昔の持ち運び可能な 焼く そして炭火による熱で熱燗 そして言葉では説明しにくいんですがお湯を沸かす事ができる道具があります 見た目にやられてすごく欲しくなったけど 結構なお値段するんですよ そこでもーずっと使ってない長七輪を使って …
コロナ自粛で一カ月以上外食控えてます 暇だからちょっと手の込んだヤツやってみました 先ずは丸ごと玉ねぎ洋風おでん 新玉ねぎを皮付きのまま市販の固形コンソメでじっくりコトコト煮込みました 結構時間かかります 2〜3時間くらいw そのかわりめっちゃ柔ら…
埼玉に引っ越して来て初の海釣り これがキッカケで東大宮 釣り部が誕生するわけですがこの時は只々ひたすら久しぶりの海釣りが楽しくて仕方なかった テンヤという仕掛けを使い茨城県から船は出発 元々乗り物酔いは無いので酔い止めは飲まずに酒飲みながら行…
東大宮 釣り部 部員募集してます 魚捌ける方 捌き方覚えたい方是非一緒にやりましょう！ さて今回は浦安からアカメフグ狙いで出発 吉野屋さん 5人ほぼ初のフグ 釣りと言うか引っ掛ける感じ 仕掛けは寄せ餌の下にイカリみたいな針がついてて寄って来たフグを…
今回はうちの店 昭和酒場コタツ〒337-0051 埼玉県さいたま市見沼区見沼区東大宮４丁目２７−１ 千田 アパート 1F048-653-9544https://goo.gl/maps/uGrqTPMjZh2Vi3ud8 で仕入れてる 北海道 噴火湾から直送の レアな酒の肴をご紹介いたします イカトンビってね …
ソーメン南瓜って知ってますか？ 錦糸瓜とも言います。 使い方がちょっと特殊なんで紹介していこうと思います。 たまに道の駅なんかで売られているのでチェックしてみてください！ 金糸瓜（きんしうり）はカボチャの中でもズッキーニなどと同じ部類のペポカ…
先日バリに旅行ってジェンガラやGayaの器を買って来ました 休日にちょっと久しぶりに家で料理しようと思い魚メインで料理を作ることにしました 本日の食材はこちら 金目鯛 こちらは煮付け 黒ソイ ムール貝 洋風の清蒸風 石鯛 刺身 鰤兜 塩焼き 牛もも肉 牛タ…
デン！ 銀色のヤツ こいつは鏡鯛って言います 後で出てくるマトウ鯛と似てて三枚におろすと身が3つに分かれるのが特徴 白身でサッパリした身質 食感もマトウ鯛にそっくり おちょぼ口のこの人はウマヅラハギ フグの仲間って事で身もしっかりしてて薄造りにし…
こちらがその白いオムレツです ヘルシーで栄養のかたまりですね 卵白だけ使います 卵黄だけ使う料理ってありますよね そんな時残る卵白だけ使ったらオムレツです プリプリでコレはコレで美味いです 作り方は至って簡単 ふつうにオムレツ作るだけ 画像のやつ…
手間なく簡単に出来るおつまみ3種類ザザッと紹介するよ じゃあいってみようか！ まずはこちら。 貝ひもと茎ワカメの酢の物 この時期スーパーでもよく見かける茎ワカメ 既にボイルされたものとかよく見かけます これ結構美味いのよ 単体でも美味いんだけど貝…
100均で売ってるものでスモーク(燻製)が出来るか試してみたよ 揃えるって言ってもたったの三つ ステンレスのボール二枚とお餅焼く網一枚です これの他に買って来たのは桜のチップ 桜のチップは馴染みがある香りなのでそんなに好き嫌いないと思います ほかに…
秋の味覚 秋刀魚 去年の秋秋刀魚が豊漁だったのでちょっとご紹介 移動するだけでマイルが貯まる #トリマ ってもう始めてる？まだ始めてないなら、招待コード【A0GQSEjK4】⏪を使って #トリマ を始めよう！ 招待コード使っていきなり5000マイルGEThttps://mapf…
