アローハw 毎度w コロナのおかげで俺のメシが頻発しますがよろしくお付き合いお願いします🤲🙏
一夏ゴーヤ10本とか言って毎年言ってますが
中々目標達成しませんねw
色々と難しい😂
そんなこんなで今回はゴーヤで一品
ちなみにコレ 今年三本目 今年も十本は無理っぽい（笑）
ゴーヤとラムのジンギスカン
ゴーヤはある程度厚みを持たせてスライスして
油で素揚げにします ラムはよくあるジンギスカン用のやつ タレもついてるヤツ使いました
ラム炒めて素揚げしたゴーヤ合わせて
ジンギスカンのタレ入れて
味見て微調整w ラムは太らんから
なんぼでもいけるw
ついに買いました タコ焼き機
しかもガス仕様‼️ って事は屋外でも使えますw
新しいキャンプギアw というかコレ使うと
店の仕込みもだいぶ楽になるんで買ってみました ドンキとかでも売ってますが
楽天やAmazonでも売ってると思うので一回Googleで検索してみて下さいw
早速試作 よくあるタイプのタコ焼き
外カリカリの中トロトロタイプ
テフロンなので誰でも簡単に焼けます
失敗知らずですねw
出汁に気合い入れました
めっちゃくちゃ濃い出汁使いました
ソースいらないですね😂
でもシャバシャバにしすぎると
カリッとした中はマグマ状態w
続いて韓国ムル冷麺 水冷麺です
コレ業務スーパーのレトルトです
意外としっかりしてますw
麺をお湯で茹でて氷で締めて付属のタレを
水で割って使います
しっかり蕎麦粉とかも入ってるのかちゃんと蕎麦の風味もするし
レトルトなのになんか満足できますw
これは値打ちあるなと思います
空芯菜炒め
久々にスーパーで空芯菜見つけたので買ってきましたw カンボジアにいた頃はこんなの死ぬほど食って拒絶反応出るくらいでしたが
日本では中々たべないので久々にw
懐かしい食感が当時を思い出させてくれました
ローストビーフ 塩胡椒振った牛モモ肉をハーブとオリーブオイルと一緒にビニール袋に入れてしっかり空気抜いて60度位で1時間加熱して
表面だけしっかりフライパンで焼きます
オーブンなくてもできるので是非お試しください
道志村 道の駅で買ってきたクレソンうどん
ツルツル ムッチリ食感で結構美味いw
麺自体はそんなに太くなくつけ麺の麺みたい
コレはお土産に喜ばれますw
またタコ焼きかw
違うんです 明石焼きw
卵2個 小麦粉100g 出汁400cc 薄口醤油少々
コレが基本らしいけど
知らんからGoogleで調べてみました😂
小麦粉減した方が美味しいかもですw
中が茶碗蒸しみたいw
雲白肉 四川料理の代表的な前菜
豚バラブロックボイルして冷ましてスライスしてきゅうりのスライスと盛り付けます
タレは醤油に多めの砂糖加えて豆板醤 胡麻油
ラー油 みじん切りの長ネギ 刻み生姜 おろしニンニクです
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