埼玉に引っ越して来て初の海釣り これがキッカケで東大宮 釣り部が誕生するわけですがこの時は只々ひたすら久しぶりの海釣りが楽しくて仕方なかった テンヤという仕掛けを使い茨城県から船は出発 元々乗り物酔いは無いので酔い止めは飲まずに酒飲みながら行…

東大宮 釣り部 部員募集してます 魚捌ける方 捌き方覚えたい方是非一緒にやりましょう！ さて今回は浦安からアカメフグ狙いで出発 吉野屋さん 5人ほぼ初のフグ 釣りと言うか引っ掛ける感じ 仕掛けは寄せ餌の下にイカリみたいな針がついてて寄って来たフグを…

群馬 谷川岳 とび辛 日本酒度＋15のめっちゃ辛口 こちらは水芭蕉 上のとび辛と同じとこが出してます 銀盤 播州50 純米大吟醸 うちの店で結構人気の酒です 賀茂鶴 辛口 青森 ねぶた 吟醸純米 杉玉 こちらも青森の酒 紀伊國屋文左衛門 純米酒 銀盤 播州50 一の…

今回はうちの店 昭和酒場コタツ〒337-0051 埼玉県さいたま市見沼区見沼区東大宮４丁目２７−１ 千田 アパート 1F048-653-9544https://goo.gl/maps/uGrqTPMjZh2Vi3ud8 で仕入れてる 北海道 噴火湾から直送の レアな酒の肴をご紹介いたします イカトンビってね …

昔誰かからもらったボロボロに錆び付いた一応柳刃包丁が出てきたので錆び付いた刃を研ぎ直し柄を交換して修理していこうと思います 見ての通り錆がひどくナカゴ(柄の中に刺さっている部分)の方まで錆が侵食している 刃をタオルでグルグル巻きにし 金づちで柄…

ソーメン南瓜って知ってますか？ 錦糸瓜とも言います。 使い方がちょっと特殊なんで紹介していこうと思います。 たまに道の駅なんかで売られているのでチェックしてみてください！ 金糸瓜（きんしうり）はカボチャの中でもズッキーニなどと同じ部類のペポカ…

先日バリに旅行ってジェンガラやGayaの器を買って来ました 休日にちょっと久しぶりに家で料理しようと思い魚メインで料理を作ることにしました 本日の食材はこちら 金目鯛 こちらは煮付け 黒ソイ ムール貝 洋風の清蒸風 石鯛 刺身 鰤兜 塩焼き 牛もも肉 牛タ…

デン！ 銀色のヤツ こいつは鏡鯛って言います 後で出てくるマトウ鯛と似てて三枚におろすと身が3つに分かれるのが特徴 白身でサッパリした身質 食感もマトウ鯛にそっくり おちょぼ口のこの人はウマヅラハギ フグの仲間って事で身もしっかりしてて薄造りにし…

なんなの？ これ？？って人もいるでしょうね ホヤって言います 海のパイナップルともいわれ甘く磯の香りの強い好き嫌いが激しく分かれる貝のようなイソギンチャクのような不思議な生き物です 細胞は限りなくヒトに近いそうですが見た目は↑のような感じです …