こちらがその白いオムレツです
ヘルシーで栄養のかたまりですね
卵白だけ使います 卵黄だけ使う料理ってありますよね そんな時残る卵白だけ使ったらオムレツです
プリプリでコレはコレで美味いです
作り方は至って簡単
ふつうにオムレツ作るだけ
画像のやつで卵5個分の卵白を使用
マヨネーズと塩胡椒のみです
フライパンはテフロン18cm コレは絶対外せません 綺麗に丸っとふっくらしたオムレツ作るには絶対18cm 一般的に売られてる20cmのやつは横に広がり丸っと感が出ません
是非オムレツ専用で18cmのフライパン揃えてみてはどうでしょうか？
オムレツの簡単な作り方
100均のゴムベラ プラスチック製はダメ シリコン製のやつで簡単にプロ級の仕上がりで出来るやり方→https://youtu.be/g8HOjPRqhNI
こちらを参考にしてみてください
卵黄は味噌漬けやたまり漬けありますが
塩漬けってのもあります
大量の塩に埋める感じですね
カッチカチになります
しょっぱいですよ こいつをおろし金で削ってパスタやサラダにかけてアクセントにするんです 見た目も綺麗になるし塩みと旨味がドーピングされ良い感じです 黒い器に映えますw
他にも味噌と合わせ和食でいう玉味噌ってのもあります 味噌 みりん などの調味料と卵黄を鍋で弱火で火を入れていく合わせ味噌です
ナス田楽とかに塗って炊いたり 使い方は色々です
卵黄は色々使い道ありますから卵白余ったら是非やってみてw
あー後 納豆に全卵入れる人いると思いますが
(俺も全卵入れてた) 卵黄だけにしましょう
卵白の成分が納豆の良い所を打ち消してしまいますw なので卵黄だけ使って卵白は是非オムレツにw ヘルシープリプリオムレツ作ってみてください
コレはうちの店の大人気メニュー明太子オムレツ 全卵に明太子でドーピングした痛風オムレツです オムレツってこのカタチめっちゃそそるじゃないですかw みただけで絶対裏切らないなんか安心感w
オムレツって実はめっちゃ簡単に出来るので是非やってみて下さい
昭和酒場コタツ 〒337-0051 埼玉県さいたま市見沼区見沼区東大宮４丁目２７−１ 千田 アパート 1F 048-653-9544 https://goo.gl/maps/t5hVZHwgv9Ny4etB6
そして男子諸君よ オムレツは女子を征する
うちの元アルバイト 見た目はアザラシ近所の大学生もこの方法でオムレツマスターして彼女ゲットw まー別れたらしいけどねw
よければ俺のインスタフォローして！ フォロー返します！ 料理と旅行の写真ばっかですがよろしくおねがいしまーす インスタ https://www.instagram.com/kou00051 東大宮駅 西口で居酒屋やってます お近くでしたら是非寄って下さい！ 東大宮 昭和酒場コタツ ツイッター https://mobile.twitter.com/kotatsu200911
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