料理と旅行とお酒 キャンプと釣り 

プロが教える料理の効率化 レシピ 休日の旅行とお酒のアレやコレ

最近のラーメン達 No.2

俺ってば無類のラーメン好きw

Twitterだったら #ラーメン好きな人と繋がりたい ってタグつけw したことないけど笑笑

とりあえず最近食べたラーメン達をご紹介sですw

まずはこちら

川越のワイルド1に行く途中に寄った

田家 地鶏のスープが濃くて

そして麺が独特 凄まじい歯応えは忘れられん

かと言って硬い訳ではない

カエシが料理人として気になる一杯でした

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上尾のメロディー 九州豚骨の名店

ここは初めて来た時よかスープがかなり進化した気がする

ボソボソ感がなくなりクリアに旨い

そりゃ替え玉もするしトッピングもするわw
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伊奈 楓神

ンマーチャーシューがデカくてビックリ

角煮くらいのボリュームw

豚の神降臨ですw

スープはめっちゃ濃厚で

福岡出身の俺に言わせたら

福岡の豚骨の二、三倍骨入ってそうな

パンチ&キックの効いたスープですf:id:kou0051:20210417002857j:image
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安定の坂内

喜多方ラーメンのお店

チャーシューが爆盛りw

塩味の効いたチャーシューは半ライス頼んで

ライスと一緒に食うのが俺のスタイルw
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東大宮のみずさわや

背脂豚骨の太麺が好き

なっかなか時間合わず行けないけど本当好き

ただ大盛りが最近キツくなってきたw

みずさわやって店名ひらがなと思うけど

ちょっとうる覚え

良かったらGoogle先生居てますからw
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金沢に旅行行った時最終日に寄った店

麺や 鶯

文字でいい表せない感じの独特な雰囲気と丁寧に仕事されてるスープ 

そして俺好みの細麺 たまらんが😂

遠く離れた金沢で唯一入った一件

外さない俺ってばラーメンの神舎弟にしたかw
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年始キャンプに行った時の帰りに寄ったお店

らぁ麺 家康

麺もスープもパンチあるタイプ
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どどーんとした表情

まさに家康

チャーシューも焼き入ってて丁寧な仕事されてます
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そしてこの麺よ

食いごたえ抜群だし小麦の香りが天才
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東岩槻 大勝軒

ここはほんともう少し近ければしょっちゅう行くんだろうなってお店
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毎日食っても飽きない系

そしてデフォルトで麺がめっちゃ多いw

それも嬉しいw

10年前は大盛りいけたけど今は無理だわ

ワシ ショボくなったねw
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千葉にキャンプ行った時に見つけたお店

印西市のオートキャンプユニオン

ワシのキャンプデビューのキャンプ場の帰りに寄りました
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喜多方食堂 麺や 玄

見てこの背脂w もーたまらんぞw

泳ぎたい😂
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麺は平打ち麺をチョイス間違いないw

オートキャンプユニオンは

コレからも絶対行くし帰りはここできまりじゃろw
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ここも偶然キャンプギア買いに行く途中にふらっと寄った店 場所がはっきりわからんから

ググってくださいw

博多長浜らーめん いっき
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実は福岡出身の俺

ここね マジ泣くかと思ったw

ごちゃごちゃ言わない

コレ見て↓
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スープ完飲 多分5、6年ぶりじゃないかな

ほんと美味しくて絶対また行くでしょw
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簡単 失敗しないわらびのアク抜き

今が旬のわらび

美味いんですよね😋

でもアク抜きが大変

藁灰使ってアク抜きするんだけど藁灰なんて

農家じゃなきゃ無かったりします

そこでお手軽なのが重曹です

こいつを使った簡単アク抜きのやり方を書いていきます

用意するもの

重曹(調理用) バット 後はキッチンペーパー

まずわらびの根本から1cmくらい切り落とします 流水でささっと流してゴミを流します

そしたら一掴みづつとって根本に重曹をまぶし漬けていきます

わらびの先が苦手な方は切って落として下さい

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うちに丁度良いバットがなかったので

すき焼き鍋を使いましたが

バットに並べて熱湯をわらびがかぶるくらい入れてキッチンペーパーを被せます

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一晩放置で大体アク抜きは出来ます

洗って食べて苦いなって思えばまだ放置

もしくは水変えながさらしていく

ガッツリ抜きたい時は鍋に湯を沸かし重曹入れて溶かしてそれを冷まして使う

重曹のアルカリが作用してしっかり抜けます

ただ加減しながら途中途中味見してください

放置しすぎたら味しなくなります
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一番シンプルなのは

割醤油 醤油1:出汁2:味醂少々位で鰹節乗せて食べるのが田舎料理っぽくて好きです

後は玉子綴じ 醤油1:味醂1:出汁5〜6 砂糖を加減しながらで卵綴じしてご飯のオカズに最高です

今回は他にも葱坊主 ノラボウ 野生の椎茸あったので蕎麦でいただきました


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こちらわらびって言えばど定番のお浸し

いくらでも食べれますね

道の駅などで見つけたら即購入ですよ

スーパーとかで買うのの半額位で

量は倍くらい入ってます

ちなみに、一番上の写真は2パック分 

1パック250円 絶対こんな値段で売ってないです😂

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関係無いけど最近知った野菜の紹介w

葱坊主です あの葱坊主が開く前の蕾です

京都では高級食材として流通してるらしいです

天ぷらにしてお店で出したところ公表でした

まだまだ知らない食材はいっぱいあります

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重曹を使ったアク抜きは結構楽で良いですよ

竹の子なんかも出来ます

ヌカと鷹の爪使うってのが昔からの方法ですが

正直アク抜き出来てない気がします(笑)

だったら一般的な大きさの竹の子でしたら半分に割って10%くらいの重曹水で15分ほど茹で竹串などスッと刺さるようでしたら

流水に晒して直ぐ調理できます

ヌカで丸一日とかいっても結局抜けたアクが竹の子に戻りますし排水が詰まります

重曹ならその心配もありません

しかも重曹って油溶かすので排水掃除にもなりますからオススメです

 

 

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16回目のキャンプ 千葉 森のまきばオートキャンプ場 スカイパイロット初張り

三月3回目のキャンプ

行き過ぎじゃね? って思うけど

サバティカルのスカイパイロット

新幕届いたのと三月2回花見🌸キャンプフラれてるのもあり是が非でも!ってトドメに行ってきました 

今回のキャンプ場🏕

千葉 市原 森のまきばオートキャンプ場

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スカイパイロット初張り

デカイし初めてでしたが張り綱用意しとけば

20分も有れば設営できます

あーめっちゃカッコいい

全面を跳ね上げてみました

広々空間が気持ちいい
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遠目から見てもめっちゃ目立つ

初の抽選で一発目で当選でした

ガチで嬉しい😂
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今回はタカラの酎ハイでスタート
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大陸からやってきたマグネシウム棒で自作したファイヤースターターもバッチリ
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自作焚き火台に自作薪スタンドで焚き火開始
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最近何故か前菜に苺🍓

コストコのオリーブ🫒

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暗くなってきてまた違う雰囲気もカッコいい
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森のまきばオートキャンプ場🏕

ここはフリーサイトで車乗り入れokなキャンプ場です♪ めっちゃありがたい!
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焚き火は今回2つです

こっちはコールマンのファイヤーディスク 

調理用に使います

ファイヤーディスク🥏はほんとよく出来た焚き火台で燃え残る事はほぼ無いです♪
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ハンバーグに目玉焼き🍳

最近目玉焼きがよく登場しますw
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ファイヤーディスクってきましたら

ピザ🍕です ホームセンターで売ってる

ピザ焼くヤツがぴったり
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蓋の上に熾火置いて上面も焼けます
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出来上がりw
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寒くなってきたらテントの中でお店の余り物の塩出汁もつ煮w
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朝も気持ちいいキャンプ場

いやー改めて広いわw
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桜🌸もチラホラ散り始め

念願の花見🌸キャンプ大満足!
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片付けしてたら謎の虫

Twitterでフォロワーさんから教えてもらったんだけどヒメツチハンミョウって言うらしい

なんか鬼舞辻無惨みたいな名前だw

毒虫なので絶対触らないでください
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ご当地ランチはマルタイってラーメン屋に

無化調でここまでの仕上がりはなかなかない

麺も自家製でとても美味かった

そんなこんなで月1キャンプ 年間16回目のキャンプは千葉 市原 森のまきばオートキャンプ場🏕でした
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東大宮 居酒屋 昭和酒場コタツ

キャンプ仲間募集中です♪

みんなで色々やりたいです

是非遊びに行きましょう!

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愛用のテント4種類をご紹介

キャンプ始めて11ヶ月

いつの間にかテントも4つになりました

一個づつちゃんと個性あるのでちょっとご紹介します

まずはテントファクトリーのワンポールtc
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付属のペグ用のガイドを使って6箇所にペグを打ってそこに幕引っ掛けセンターポールで自立させる感じで割と簡単に設営出来ます

各スカートの下5箇所にもペグダウンできるようになっててより地面と密着出来ます

入り口は全面後面2箇所有りメッシュが付いてるので虫も気になりません
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DODから出てるとんがりハット

コレを使えばタープと連結出来ますf:id:kou0051:20210405095721j:image

まずは失敗例

とんがりハットとタープを直で繋ぎました
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結果リビングがめっちゃ狭い事に
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とんがりハットとタープの間は50cm位下げた方が良さそうです
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こんな感じで広々使えます

仕組みはタープの重さで前に引っ張り

張り綱2本でテントの後面に引っ張って固定する感じです このテントは初心者でも楽々立れると思います
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ノルディスク  アスガルド7.1f:id:kou0051:20210405095808j:image

シロクママークのコットンの幕です

こちら床と一体式なので床のループにペグ打ちながら広げていってセンターポールで自立させて入り口の二股ポール入れて周りの張り綱引っ張ってペグダウン

ん!まぁーペグめっちゃ使います

地面硬いとこでの設営はやめた方がいいかもしれません
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アスガルド7.1はアスガルドの中でも小さい方ですが二人でしたら全然余裕です

側面3箇所メッシュになるので風は抜けます
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こいつの良さはまー洒落てるってとこ

重さはまぁまぁあります

なのでポールと幕は別にしてます
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タープとの連結もできます

入り口の二股ポールにタープ引っ掛けて設営します
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こんな感じです

使ってみて思ったのは夏場はキツイです

寒い時期に活躍してくれるテントですね
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ゼインアーツ ギギ1

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2、3人用の小型シェルターです
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この形に一目惚れで欠品中のサイトを毎日血眼でチェックしてようやく買えました
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全面パネルを跳ね上げてます
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後面も前と同じ作りになってます

こいつは幕を広げてビルディングテープ4箇所ペグ打ってセンターポールを入れ両サイド短いポール入れて張り綱して形になります

跳ね上げたパネルがタープ代わりにもなってくれます
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フルクローズするとこんな感じ

メッシュやスカートついてないので寒い時期はオススメしません
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ポリなのでめっちゃ軽いです

女性でも一人で設営出来そう

そしてなんと言ってもこのフォルム

めっちゃイケメン幕です😂
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サバティカル スカイパイロットtc
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大型シェルターてす
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フルクローズした状態

遠目で見ても存在感オラオラです

設営はギギとほぼ一緒で前面後面にサブポールが追加くらいです

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このテントの

所は本当変幻自在なのです

全面を跳ね上げた状態
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片方だけ閉めてみました
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前後ろ両サイドメッシュついてて中はめっちゃ広いです ただデカイのでめっちゃ重いです

幕とポールは分けた方が楽ですよ

コレは多分オールシーズンイケる気がします

gigi1がイケメン幕ならスカイパイロットtcは

KING幕ですね
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テントって何故か幾つも欲しくなるんですよね

季節や天候によって使い分けしたくなるんですよ

気がつけば新幕増えてる感じでキリがないっす

 

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DIY クーラーBOX塗装と自作テーブル

昔っから何気なく使ってたクーラーBOX

よくある青いヤツ

小さくてキャンプ行く時氷入れるのに丁度いい

だけどふと思う ダセー😂

どーにかならんかなとw

まー失敗したらその時考えればいいかw

塗ってみよう

って事で出来るだけバラバラにしてペーパーがけして食器洗剤でガッツリ洗って乾かしました

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ボディはマットブラックで何度も重ね塗りしましたw  缶のスプレー式塗料なので

一気にやると液ダレするので細かく塗り重ねします
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細かい部品はシルバーで塗装しました

こちらも慎重に塗り重ねします
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組み立てて出来上がり

中々良いじゃないですかw

あのブルーと白のダサさが消えました
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マットブラック&シルバーで塗り分けです

モデルは先輩が乗ってたTOYOTA クラウン😂

コレでキャンプ場でも少しはマシになると思いますw
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osb合板のテーブル欲しくて自作する事に

このボロクズ集めた様な模様が気に入ってどーしてもOSBで作ってみたかったんです

しかもめっちゃ安い

とりあえず大体の大きさに切り分けました

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角を切り落とし出来上がりの形を作ります

丸鋸で簡単に切れます
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切り口を削って面取りします

でないと結構ガサガサしてます

グラインダーに取り付ける木工用のヤスリみたいなのでやりました
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まぁ綺麗に切れたのではw

丸鋸使うのは久しぶりだったし

ちゃんとした使い方教わった訳でもないので

あってるかどうか分からんけどやればなんとかなるねw
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ホームセンターで一本400円位の脚取り付けて

表面はニス塗り重ねで仕上げました

厳密に言うとまだ完成ではなくニスをひつこく重ね塗り中ですw

ガラスの様な表面目指します
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変幻自在で色んなパターンで配置出来るのが気に入ってます 脚が軽量化出来れば尚良いんですがね まぁまぁ重いです
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ワンポールテントのセンターポールもこういう配置で置けば囲めます

テントの中でも活躍してくれそうです
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ソロの時にこうやって秘密基地みたいにしても良さそうw 
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osb合板のこの模様

やっぱええわぁ

表面に細かな凹凸あるんですがそこをニスで埋めてくのを繰り返してます  

コレは作って正解!

早く使ってみたい
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你好ショップ

インスタとかみてると謎の広告あるじゃないですか? 実際見てみると本当めっちゃ安いんですよ んで本当に届くのか?

実は詐欺サイト? クレジットカードの番号やらちょっと怖いのでデビットカードで検証する事に😂

 

まずはこちら

あんま覚えてないけど送料込みで1000円しなかった ワインのボトルケースです

作りはこんな感じ

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中の板をちょっと弄ればキャンプ用のスパイスBOXにも出来そう
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正しく線を引く定規

正式名称は確か差し金だったかな?

こいつは送料込みで400円弱

思った以上にしっかりした作り
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万力 コレも送料込み400円弱

色々突っ込みどころはあるけど

チャイニーズクオリティだと思えば許せるし

実際ちゃんと使えてます
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馬の蹄鉄(イミテーション)

コレは送料込み450円くらい 3つセット
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竹の子ドリル 300円弱
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試しに蹄鉄に穴開けてみた
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ちゃんと開きました

この蹄鉄はランタンハンガーのフックにしますf:id:kou0051:20210405104728j:image

コレはサンダーに取り付けるとドリルとして使えるアタッチメント 送料込み600円位

実際にはまだ使ってないけどクオリティは高いと思います
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マグネシウム棒5本

コレは送料込み1600円位

高いのか安いのかよくわからない😂

キャンプで使うファイヤースターターにします
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ホワイトオークを切り出します
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ドリルで穴開けて突っ込みました
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不恰好ですがとりあえず出来た
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自作の焚き火台で着火テスト
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一撃でつきました

ちゃんと火花も出ましたし問題無いですw


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ポンチ?パンチ?

まーどっちでも良いや

ドリルで穴開ける時に目印つけるヤツ

300円 全然普通に使えますw
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ベイトリール 3300円 まだ実際に使ってないけど問題ないようです

そしてサービスで見たことないルアーが同梱されてました 謝謝!
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髭用バリカン2600円 

なんか色々付いてますが使うのは髭剃りと鼻毛カッター位です 後はよう分からんw

バリカンは全く問題なしです
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シンプルトートバック

120円 コレは自作の焚き火台入れるケースにしようと思って買ってみた

意外にもしっかりしてる

使えそうだ!

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コレは薪バック

2800円 大当たりです

めっちゃ頑丈でしかも結構デカイ

自作テーブル用にゲット

他にも色々入れられそう
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チタンビーズ

ナイフのストラップ用に

200円 めっちゃ早い当着でビックリ‼️

オマケでパラコードついてきたw
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色々と注文してみて思ったのは

到着まで時間がかかる

ってのと実際に買ったお客がレビューのとこに画像上げてるのをみて買えばそれなりのものがくる

まーみた事ないものも沢山あるので面白いっちゃ面白い

 

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15回目 嵐山 学校橋河原 

15回目のキャンプ地はここ

店のお客さんに教えてもらった格安のキャンプ場 学校橋河原

正確にはキャンプ場ではないんですが

一応トイレも洗い場もありました

料金は1日1000円

一泊二日で2000円 格安です


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川辺はデイキャンプのみ

17:00に門が閉まるのでそれまでに撤収です
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今回のテントはゼインアーツのギギ1

全面パネルが跳ね上げられお気に入りの幕です

コレも中々の入手困難幕で毎日ネット開いてまだかwまだか😂とついに入荷した瞬間迷わず購入した苦労の結晶みたいなもんですwf:id:kou0051:20210328001017j:image

いつもの檸檬堂を🍋

新しく買ったスタンレーのマグにIN

移動酒場コタツオープンヌ
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前菜に何故か苺🍓 めっちゃ美味かった

味濃くてなんぼでもイケる😂

そしてまた蛍イカ🦑

イカはレモン絞ってクレイジーソルト軽く振りタバスコ多め オリーブオイル

コレが中々いけますw
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焚き火台は自作のやつ

ほんとコレ重いけど横幅40cmあるので長い薪も楽々入るんです 不細工だけど使い勝手は最高です♪
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自作薪スタンド

コレも重宝してます
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ユニセラに炭ぶち込んで準備完了

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暗くなってきて一層ギギ1が映える

やっぱカッコええ

だけどこの日3/24 そう次の日は3/25

実はサバティカルのスカイパイロットの当選発表の日 申し込みしててソワソワしてました笑
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オイルランタンの炎🔥

癒されます
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ニトリスキレットコストコのベーコン巻きソーセージと目玉焼き

ソーセージが結構味濃いので味付けは要らないです 目玉焼きで中和しながら食べましたw
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スキレットの小さい方忘れて不細工になったけどベビーホタテと蛍イカのアヒージョ

味はモーマンタイ
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なんだか最近量が食べれんくなって

これの他にメインで焼肉用意してたけどギブアップ しょぼくなった
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朝はやっぱ何故か腹が減る

デカうまわかめ蕎麦
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日も出てきたのでパネル上げて幕内を乾かします
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1箇所だけ上げたんですがコレはコレで良いかも ソロの時とかポールも1本で済むし良いかもw
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片付けしてると隣のナイスダンディーが道の駅で薪がめっちゃ安いって教えてくれたので寄ってみました 確かに安いし次回の薪を買って帰りました
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薪買って車に乗り込んだ時メールがw

やった! スカイパイロット当選!

死ぬ❤️ 大事に使います
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ついでにポケモンgo 

一発目にして色違い

本当に死ぬのか😂
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帰りに安定安心の来来亭
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大盛りチャーシューでネギ背脂多めでいただきました
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3/26 商品発送メール
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3/27スカイパイロット届いた

次回のキャンプで張ります

あーめっちゃ嬉しい

初応募にして当選ってw

正直当たらんやろうなって思ってたから鳥肌もんでした
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