料理と旅行とお酒 キャンプと釣り 

プロが教える料理の効率化 レシピ 休日の旅行とお酒のアレやコレ

学校橋河原 夏場は危険😂

75回目のキャンプは通い慣れた学校橋河原

今回家の引っ越しもあり家に俺が居るのが邪魔との苦情を受けソロで行くことに

ソロなら近場がいいなと学校橋河原を選んだんですが猛暑日だったのでそれなりの死ぬ覚悟で行くことに

直前でキャンプ仲間がじゃー俺も行くわと

急遽ソログルにw

最高気温36度 まぁまぁな暑さの中設営

テントはdoki camp g2000

メラメラ暑い中なんとか設営

早めの乾杯でレモンサワーが染み渡る

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今回前菜に用意したのは店の売れ残りの〆鯖とエンガワです

刺身をオピネルで切るのは初めてでした

まー刃渡り足りなすぎたので綺麗には切れなかったけどそれなりにw
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器も店の物を持って来て盛り付けいただきました。
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普段使わないオイルランタンをメインに

今回は荷物少な目でこんな感じのレイアウト
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隣はogawaのテント 

中広々でフルメッシュ

カッコええw
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久々のオイルランタン

やっぱりいいね😊👍

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仲間からビールいただきました

なんだか華やかな香りのビールでした

久々のビール 美味かったw
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さて今回のメインキャンプメシは地鶏のザル焼きです もも肉を塩で揉んで鶏の脂肉と一緒に

直に焚き火の上でガサガサ焼きます
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まぁまぁな火力なので手袋必須
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焼き上がったら柚子胡椒でいただきます

最高に美味い😋
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すき焼き呼ばれて来ましたw

キャンプ場ですき焼き良いですね

今度マネしよw
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そんでまーダラダラやって寝たんですが

本当の地獄は朝でした

まー強烈な朝日でジリジリ焼かれて無理矢理起床 ちょっと死ぬかもと車に避難

15分片付けして10分車に避難を繰り返しどうにかこーにか片付けました

朝のカップ麺は食べる気起きず

撤収後一番近くのばり馬に

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替え玉して食欲バグったのか

ライスまでもらってしまった😂
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今回思ったのは夏の埼玉キャンプは本気でしんどい まー分かりきってたんですが

一人ともなるとどーしても近場でいいじゃんって思っちゃうんですよねー

 

さて 東大宮 居酒屋 昭和酒場コタツ

キャンプ仲間&釣り仲間募集中です🎣

そろそろ太刀魚に行きたい気分w

 

 

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100均diy 自作キャンプギア ゴーストフック

今回はこちら

ハロウィンも近いって事で

ゴーストフックをdiy

と言ってもほとんど何にもしてない😂

簡単に出来るので是非チャレンジしてみて下さい

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ダイソーのハロウィンコーナーで見つけたコレ

正直本来の使い方は不明

薄いステンレス板をゴースト型に切り抜いて

それに脚?的なモノをつけてミニテーブル?

何なんでしょうね? まーまぁ謎の深いコイツを使ってdiyしてみました
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とりあえずプライヤーを使って

脚?みたいなモノをグラグラやって外します

割としっかりくっついているので時間かけてゆっくり外した方が綺麗に取れます
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外すと溶接してあった箇所の塗装が凹んで段差が出来てて固定してあった所も溶接の溶けた金属が盛り上がってたりするのでペーパーがけしてまずは平らに慣らしてそのままペーパーで全体をヤスって塗料が乗りやすく整えます
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整ったら上下にフックが付くようにドリルで穴開けして更に穴あけしたところのバリを取り

塗装して仕上げていきます

フックはAmazonとかで売ってる安いジョイントのS字フックをバラしたモノを使いました

仕上がりはこんな感じです

 

東大宮 居酒屋 昭和酒場コタツ

キャンプ仲間&釣り仲間募集中です

キャンプギアのdiyとかも好きで色々やってますので情報交換お願いします🤲


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千葉 ビーチキャンプ九十九里

74回目のキャンプは千葉県の大網白里

ビーチキャンプ九十九里に来ました

気温は36度 灼熱です

暑いの分かっててもキャンプ行きたいし

焚き火もしたいw

ここは設備もバッチリだし👌

サイトの整備も行き届きかなり高規格

 

今回テントはdoki camp G2000

タープはAmazonで買った中華の黒いヘキサ

タープ初張りでしたが思っていた以上に良かったです コレで12000円でお釣りくるくらいなら全然アリでした

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サイトは芝で地面も丁度良い硬さ

広さもだいぶあってスカイパイロットあたりも張れそうです
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空の青さがめっちゃ夏って感じして芝の緑が映えます
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今回試しに買ってみたAmazonで1000円だったソーラーLED 5m LED20球

測った様にピッタリきました
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下のが充電器 一応前日も外に出して充電しておきました
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G2000 前後メッシュドアで風抜けて涼しい

こんだけ太陽出てて気温36度でも

幕内は快適でした
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中華タープはポリエステルですが内側がシリコンコーティングみたいになってて遮光性は抜群でした
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パイナップル🍍を衝動買い

結局面倒になって食べずに持ち帰りました😂
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ローストビーフ 生ハム アボカド🥑ディップでタコス こちらのセットで乾杯🍻
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薪は2000円 使い放題

古民家解体の木なのか乾燥してて

よく燃えましたw
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AmazonソーラーLEDはこんな感じに
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つららの様になってます
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今回目当ては蛤の浜焼きだったんですが

盆と台風で小さな蛤しか買えなかったので

代わりにめっちゃデカいホタテをバター焼きにしました♪
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ミニマライトもアクリルシェード装着してみました
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小さな蛤はショートパスタでペスカトーレ

小さいといっても蛤は蛤なのでちゃんと出汁がでて美味しく仕上がりました
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朝はいつものやつ
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そしてコレ食べてると嫌な雲が

やばい コレは絶対降ると思い

バッタバタ片付ける

テント畳んだ瞬間にめちゃくちゃ豪雨

20分位の豪雨でその間タープの下でノコノコ撤収作業 雨上がったら一気に晴れて

タープも一瞬で乾きました
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帰りにラーメン屋

コレもいつものルーティン
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豚骨醤油をいただきました
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ビーチキャンプ99

標高は1.5m 夏場激アツですが

覚悟の上ならアリじゃないでしょうか

キャンプ場利用料金もちょっとお高めですが

便利良いのでそれはそれで

そして海岸沿いですが波乗り道路が通ってるので海は見えませんが

おかげで海からの風をブロックしてくれます

海に行くのもトンネルあるので徒歩5.6分位で行けますが遊泳禁止なのでちょろっとした水遊び程度ならいけます
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東大宮 居酒屋 昭和酒場コタツ

キャンプ仲間&釣り仲間募集中です

9月の終わりには太刀魚行きたいと思ってます

グルキャンもタイミング合えばチョイチョイ企画してます 是非!

 

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うちのテント8張りのご紹介

キャンプ初めてとうとう3年目

そして気づけばテント8張り

とりあえず買った順番に紹介していきます

 

まず一番最初に買ったテント

テントファクトリー ワンポールtc

コイツは6角ティピー型テント 前後出入り口にメッシュ付いてて虫ガードw

 tc素材の頼れるやつ スカート着いてるし 広さもそこそこあります

一番最初に買ったテントって事もあり思い入れのあるテントです

オールシーズンいけますw

定員はギリギリ3名といった感じです

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コレがヘトヘトになりながらの人生初キャンプ

初張りです😂
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二張り目はノルディスクのアスガルド7.1

カーリ12と合わせて購入

白熊模様が良いなって思ってていつかは欲しいなって思ったら目の前の小銭貯金が目に入り

コレでイケるやろと一度通帳に入金

余裕で買えるやんって事で即買いました

アスガルド7.1は床が外れず一体化してるので

雨、風に強いです あとまーぁまぁ重いですね

我が家は幕とポール別にしてます

シーズンは秋の終わりから春先まで

定員は2名 コンパクトなのでそんなもんです
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アスガルド買った頃インスタで見かけたこのテント ゼインアーツgigi1

めっちゃイケメンな立ち姿に一目惚れ

ずっと売り切れだったけどある日購入可能に

もうコレは買うしか無いと迷わすポチッと!

ポリ素材でめちゃくちゃ軽いです

スカートは付いてなくて全面パネルは跳ね上げ出来てタープ要らず 主に春〜秋に使ってます

定員は2名
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続いてサバティカル スカイパイロットtc

ゼインアーツgigi1買ってめっちゃ満足してたらコイツに出会ってしまった😂

キャッスル感半端ない王者の風格

抽選販売って事でどーせ当たらんやろって応募したら見事に一発当選w

前後出入り口はメッシュ付きでスカートもついてます

オールシーズンいけるテントです

ただめちゃくちゃデカい 区画サイトでは張れるとこ限られ中々出番が無い😂

定員は4名〜5名
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フランス軍 f2テント

キャンプ2年目に先輩から譲り受けたテント

床付きのソロテントです

テントが低いし床あるのでテントの下にシートさえ敷いておけば雨、風楽勝

そして軽いです 入り口はメッシュに出来ます

主に雨の予感がするソロキャン用です

コットはキツくマットで寝る感じです

定員は1名
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tomount パップテント

tc素材のソロテント

ちっちゃいから楽かと思ったけどペグ打つ本数考えるとまぁまあしんどいスカート付きで

主に秋春のソロキャン用です

妙な圧迫感あってストレス感じるので中々出番がありません😂

定員は1名
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wiwo yak dome450  ウィーウォ ヤクドーム450 ドーム型テントカッコいいと思いながら何となく探してみたらドンピシャなのが見つかって即購入 この圧倒的存在感 スカイパイロットにも匹敵するオーラ

そしてメッシュ窓だらけ スカート付きでオールシーズンいけます

定員は4名
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キャンプ3年目 インスタの広告にやられて巷で噂のコイツをゲット

doki camp G2000

ミニマルワークスのシェルターGと同じ形

まだ冬は経験してないのですがなんとなくオールシーズンイケそうな気がします

付属のメッシュ窓は一枚のみなので追加で一枚購入しました

定員は2名〜3名
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東大宮 居酒屋 昭和酒場コタツ

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キャンプギア情報交換などよろしくお願いします🤲 日曜日はドリンク100円オフ 是非一度寄ってみてください

 

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最近のオススメキャンプ飯

最近の俺的ヒットのキャンプ飯をご紹介

俺はなるべくキャンプ場では包丁というかナイフでの切り物の作業をしないようにしてます

というのも普段から家庭のまな板の7.8倍位のまな板使って仕事してるので

キャンプ用の小さなまな板では何も出来ないんです なのでキャンプ前日に切り物作業は事前に終わらせて全て材料毎にラップしたりビニール袋に整理して持っていきます

なのでめちゃくちゃ楽々です

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コレは牡蠣の和風アヒージョ

ネギと冷凍の牡蠣を使います

まずニンニク鷹の爪ローリエスキレット1/4くらいのオリーブオイルで炒め香り出して長ネギ入れて半分くらい火が入ったら牡蠣を入れます

冷凍牡蠣は半凍くらいで入れるとイイです

そこに白出汁3:缶ビール1:水2を火から下ろして加えて仕上げます

そしてこのアヒージョ具が無くなったところでしゃぶしゃぶ マジ美味いからw
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続いて韓国釜山おでん

コレまたイイです 人数いるグルキャンとかには最高ですね 釜山おでんは魚の練り物で

串に刺して茹でるだけ 出汁は和食で言う吸地あたりなんですが面倒なら関西風のうどん出汁で代用してもイイかも
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この釜山おでんするときはワンカップをお忘れなくw おでんつまみに半分くらい飲んで

おでん出汁で割ってコレまた至極

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釜山おでんときましたら

サンギョプサルもいってみよう
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豚バラブロックを1cm位の厚さに切って

焼くだけ ニンニクとキムチも一緒に焼いて

葉っぱで包んでいただきます

タレはキムチの素にちょっと酢かレモン汁 それに胡麻油あたりで良い感じ
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キャンプって事で焚き火を利用した焼き筍

前日に下茹でアク抜きしておいてキャンプ場では皮付きのまま焼いていく
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カエシ醤油を塗りながら焼き上げ

キャンプ飯でも旬の食材で春を感じることができます
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焚き火と言えば俺的には天豆です

サヤの端を切って焚き火にバーン

サヤの水分で蒸し焼きに

サイコーに美味いw
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簡単フレンチ イサキのデュグレレ

魚は白身なら何でも大丈夫

この日は旬のイサキ オリーブオイルで鷹の爪ローリエニンニクを炒め香り出してそこにイサキを乗っけて半分くらい火を通す 下味は塩胡椒 で、イサキを取り出し別皿に避難させて

トマトの角切り玉ねぎの角切り 大量のマッシュルームを炒め塩胡椒で味をする

この時面倒ならホリニシ一発勝負でも🆗

最後にバターと白ワイン

そこにイサキを戻して蓋して蒸し焼きに

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ハンバーガー🍔

キャンプ飯では避けてたんですがやってみるとめっちゃ楽だし美味かった

手が汚れそうで避けてたけどこのやり方なら楽々です

スキレットにバター溶かしてパンに染み込ませながら焼いていきます
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ひき肉はパックのまま上から塩胡椒して上から押して固めて崩さないようにひっくり返す

裏面も塩胡椒して焼き上げていきます
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チーズを乗せて蒸し焼きにしてチーズを溶かしていきます
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レタスとトマト🍅挟んで出来上がり
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最高に美味かったw
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最後にブロックサーモンのクリームソース

サーモン焼くときはデュグレレと一緒

野菜もほぼ一緒 トマトがパプリカとズッキーニに変わる位

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野菜まで炒めたら生クリーム 塩胡椒で味付けしたらサーモン戻して蓋して蒸し焼きに
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最初はサーモンを半分普通にいただいて

白ワインでもいただきましょうか

残り半分は潰してあらかじめ茹でておいたマカロニと合わせます
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一緒にキャンプや釣りに行きましょうw

 

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ワンパンパスタ ツナ玉アラビアータ

皆さん ワンパンパスタをご存知でしょうか

この作り方覚えてパスタを別鍋で茹でてソースと合わせる普段通りのやり方に戻れなくなりました。 洗い物も少なくて良いのもありますが

食って美味い😋🍽 ほんとパスタとソースの一体感 異次元なので是非

今回作ったのはツナ玉アラビアータ

ようはアラビアータ作って最後に生卵絡めてカルボナーラ風に仕上げた感じです

それでは簡単ワンパンパスタの作り方いってみよう 

 

まず、大きめのフライパンにニンニク 鷹の爪多めでオリーブオイルで香りを出していきます

隣で小鍋で湯を沸かしキューブコンソメ溶かしましょう

んで、オイル仕上がったら乾燥パスタをフライパンに投入 パスタの量は食べたいだけ

そこに隣のコンソメスープぶっ込んで缶詰カットトマトを1/3〜1/2位入れてツナも油や煮汁ごとぶっ込んで塩胡椒で薄めの味付けして煮詰めていく コンソメスープの量はパスタが仕上がる量なんだけど最初は少なめで良いと思います 慣れたらドンピシャの分量分かってくるのでそれまでは手探りでw

煮詰まり具合で水足したりしながら仕上げにもっていき最終的にに塩胡椒であじを整える

最後に生卵絡めるので少々濃いめの味に仕上げるのが良いかも それか生卵自体に味付けするのもアリです

そして煮詰めて仕上がったらフライパンをビチャビチャに水で濡らした台拭きか何かの上に上げフライパン自体の熱をとる

そこにといた卵を入れながら混ぜ合わせる

後は器に盛り付け出来上がり

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ワンパンパスタのメリットはソースとパスタの一体感が半端なくすごく濃厚な仕上がりになる

そしてパスタにも味がしっかり入ってって異次元の美味さです

まずはワンパンぺぺロンチーノあたりから始めてみても良いかもです

別で市販のミートソースあたり用意しておくのも良いと思います♪

ワンパンぺぺロンチーノも同じ要領で

ニンニク鷹の爪をオリーブオイルで香り出してそこにコンソメスープ、薄めの塩胡椒で味してパスタぶっ込んで煮詰めて最終的に塩胡椒で味整えて出来上がりです

今まで食った事のないぺぺロンチーノのが出来上がります

それだともの足りない時の為に市販のミートソース コイツで味変

思ったよか美味いので是非チャレンジしてみてください♪
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東大宮 居酒屋 昭和酒場コタツ

キャンプ仲間&釣り仲間募集中です

グルキャンや釣り一緒に行きましょう🎣

あー後料理の事は何でも聞いてください

店のものの作り方とかも全部教えます😂

 

 

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道志観光農園オートキャンプ場

73回目のキャンプは夏って事で道志村

ここは夏涼しくてオススメです

今回初のキャンプ場 道志観光農園オートキャンプ場 道志川に隣接するキャンプ場でフリーサイト 車横付け🆗の嬉しいキャンプ場です

そして店のお客さんたちと三組のグルキャンでしたw テントはテントクリーニングから戻って来て初の設営 ゼインアーツ gigi1

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やっぱ森の中にgigi1は映えますねw
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今回ここは初キャンプだったんですが

結構木が多くてグルキャンには不向きかも

後アリがめっちゃいっぱいいて大変でした
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山側は開けててて三組位なら余裕の設営場所もありましたが虫が居そうでトイレの近所に設営しました 山側は大分陰になっていて湿気も多そうでした。
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とりあえず設営終わらせて市販のオードブルを盛り直しスタートです

いつものレモンサワーで乾杯w
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久々にキャンプギアというか小物を購入

グリップ部分が木製で名栗風の加工がしてあるトングを購入しました♪

重厚感あってしっかりした作りで満足です♪
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今回はハンバーガーに挑戦🍔

バターを溶かしてパンに染み込ませ焼き上げ

挽肉ステーキ作って更にチーズf:id:kou0051:20230808152342j:image

レタスとトマト挟んだらめっちゃ美味い

そして思ってたより簡単で良いね😊👍
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メインはサーモンブロック

ローリエ、鷹の爪、ニンニクをオリーブオイルで香り出してそこにでっかいサーモンブロック
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軽く焼いたら別皿に避難させて野菜を炒めサーモンブロックを戻して蓋して8割蒸し焼きに

そこに生クリームでガッツリ仕上げてめっちゃ美味い😋🍴
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余ったソースにマカロニぶっ込んで〆

コレがまた美味いw
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夜はこんな感じ相変わらずランタン多め😂

虫除けのおかげで蚊には刺されなかったけど

アリに噛まれて痒かった
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標高は673m この日さいたま市は37度

ここは32度と過ごしやすかったただ夜は寒いので長袖必須です
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朝ラーは待ち時間5分のやつ

待ち時間長いのは裏切らないw
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川も浅目で緩いとこなら川遊びできますね
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そして帰りにラーメン
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もうね 諦めてたんですよ

以前道志村方面にキャンプ行くようになって

相模原で見つけたラーメン屋さん

めちゃくちゃ美味くて行ってたんですが

いつのまにか閉店しててめっちゃガッカリしてたんです それが津久井湖の近所に移転してて

道志あたりでキャンプした後めっちゃ通いやすい場所にw 

中華そば 安至 めっちゃ美味いので是非😋
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この麺の歯応え異次元 スープの味も異次元

ほんと良かった

絶対また行きます♪

次は2杯いただきますw
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道志観光農園オートキャンプ場

アリ対策必要です

重曹持って行くと良いですね

アリに噛まれると痒みが引かないので

重曹に水をちょろっと垂らしてペースト状にして患部にすり込む コレ最強ですw

 

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